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大米加工厂碾米机如何降低碎米率?

2021-9-17 11:08:36

大米加工厂如何降低碎米率?碾米率是大米加工厂最关心的问题。大米加工设备碎米率的高低主要是受碾米技术影响,那么从碾米机入手,如何降低碾米机的碎米率?

大米加工设备在工艺设计上,应采用3-4道碾白工序,多台机器进行轻度碾白,这样每台碾米机的碾米效果比较温和,加工精度均匀,米温低,米粒容易保持完整,碎米较少。(在加工精度达到三级时,籼米糙米碎米率二道碾白较一到碾白减少4.5个百分点,三道碾白较二道碾白减少2.2个百分点,四道碾白较三道碾白减少0.3个百分点;晚籼糙米碎米率二道碾白较一道碾白减少4.5个百分点,三道碾白较二道碾白减少2.4个百分点,四道碾白较三道碾白减少0.1个百分点,梗糙米碎米率二道碾白较一道碾白减少2.9个百分点,三道碾白较二道碾白减少1.5个百分点,四道碾白较三道碾白减少0.5个百分点),出米率高。

结合碾米工艺时,碾米工艺应灵活多变。可在第二道碾米机出料口处设置阀门(也称拨斗、分路阀),用来控制管道中物料流向,这样可视原粮品质进行二道、三道或者四道碾白,使其在加工低精度大米时能够保持较高的产量,加工高精度大米时能够保持较高的出米率;同时,在设计时,可以考虑将二、三碾米机的出料通过阀门直接送入三、四碾米机后面的输送设备,避免多次输送,减少破碎增加,提高水稻产出率,节约能源消耗。