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什么是黑色食物?

2021-9-20 23:19:03

黑色食物是指含有天然黑色素的动植物性食物。由于它们含有天然黑色素,它们的颜色是乌黑或深紫色或深棕色。有些品种的皮肤是乌黑的;别人黑到最后。在国外,黑色食物是指两个方面:一是颜色黑色的食物;另一种是粗纤维含量高的食物。

常见的黑色食物

黑米 

黑米是黑米的加工产品,是非糯米。糙米呈黑色或深褐色,营养丰富,具有很高的食用和药用价值。除了煮粥外,还可以用来制作各种营养丰富的食物和酒。被誉为“黑珍珠”“。陕西阳县最具代表性的黑米,自古有“药米”、“贡米”、“寿米”之称。

黑豆 

黑豆又名鲁豆、黑豆等。黑豆具有高蛋白、低热量的特点。外皮为黑色,内里为黄色或绿色。颗粒大而丰满、头发乌黑亮丽的效果更好。根据中国科学家的一项研究,黑豆皮提取物可以提高人体对铁的吸收,而带皮食用黑豆可以改善贫血症状。

蓝莓

 蓝莓果实营养丰富,具有防止脑老化、保护视力、强心、抗癌、软化血管、增强人体免疫力等功能。其中,由于蓝莓含有丰富的花青素,具有活化视网膜的作用,可以增强视力,防止眼睛疲劳。它也是世界粮食及农业组织推荐的五种健康水果之一。

荸荠

荸荠是多年生草本植物,表面光滑有光泽,紫红色或黑褐色。它们生长在池塘中,形状像马蹄铁。人们也称它为马蹄铁。它的外观就像栗子,不仅在形状上,而且在味道、成分和功能上也是如此。它也被称为“地栗”,因为它会产生泥浆。荸荠皮色紫黑色,肉质洁白,香甜多汁,酥脆可口。它有“地下悉尼”的美誉。北方人称其为“江南人参”。它可以作为水果和蔬菜生吃。它在公众中很受欢迎。季节性产品。