日博APP下载|首页

大豆榨油生产线

大豆榨油生产线

大豆油一般用压榨法(榨油机)和浸出法(浸出设备)等多种方法处理后得到杂质较多的毛油,然后经过精炼得到可食用的精炼油。

大豆油是从大豆中压榨提取出来的一种油,通常我们称之为“大豆色拉油”,是最常用的烹调油之一。大豆油的保质期最长也只有一年,质量越好的大豆油应该颜色越浅,为淡黄色,清澈透明.且无沉淀物,无豆腥昧,温度低于零摄氏度以下的优质大豆油会有油脂结晶析出。

  一、大豆榨油设备生产流程:

  大豆→清理→破碎→蒸炒→压榨→过滤→毛油→去精炼车间

  1、日博APP下载粮油机械研发的大豆油成套设备,以大豆热榨为主;

  2、采用清理、破碎、蒸炒、压榨技术,压榨油颜色浅、酸值低、营养价值高。

  3、客户比较关注的苯并芘指标在压榨环节就得以解决,营养成分得到充分保持。

  4、榨油机采用螺旋压榨机,该机产量可大小调节、残油低,生产效率高。

  榨油工段主要设备描述:

序号

设备名称

数量

描述

1

提升机

4

用于每个环节输送物料

2

清理筛

1

用于清理原料含有的杂质

3

破碎机

1

用于破碎大豆颗粒、提高岀油率

4

蒸炒锅

1

用于加热物料、脱去水份、提高岀油率

5

榨油机

1

用于压榨大豆油

6

过滤机

1

用于过滤毛油中少量杂质

  二、大豆油精炼工艺流程:

  1、简述:

  本车间采用间歇式精炼的生产工艺,根据毛油的种类和品质不同,可调整工艺参数,选择不同的精炼方式,可以生产一、二、三级食用油;我们提供的工艺设备有如下优点:

  ※ 灵活方便的调节性,即便原料品质略有变化仍可正常生产;

  ※ 最大限度的热量利用,节能效果显著;

  ※ 全封闭式的生产工艺,避免了油脂的氧化,确保了产品的高品质与稳定性;

  ※ 设备外观清洁美观,设备质保时间长,终身售后服务;

  2、规模及原料:

  处理量1-200t/d,以日处理3t大豆油为例

  3、产品指标:

  大豆油成品油符合国标GB19111-2003标准(一、三级)

  4、主要经济技术指标:

  4.1 精炼车间总装机容量:26.7kw; 吨油电耗 55kw/h

  4.2 水消耗: 循环水 0.8t/吨油

  4.3 辅料消耗:烧碱 3.5kg/吨油; 活性白土 20_40kg/吨油

  4.4 精炼炼耗:

  中和碱炼: 当毛油W值≤3%时,为0.3+1.25×W%+0.3%

  当毛油W值≥3%时,为1.35×W%+0.3%

  脱色: 白土渣残油≦25%

  脱臭: 0.3%+FFA%

  5、大豆油精炼工艺流程说明

  5.1流程示意图

     毛油-碱炼-脱胶-脱色一脱臭-冷却-脱臭油一去脱蜡车间

  5.2 工艺流程说明

  ①碱炼操作:调整油温至60℃左右,然后将20-30Be碱液(1kg烧碱+5kg水的碱液)在5-10min内加完,并在60r/min条件下搅拌5-10min,观察反应后的皂粒形成分离状况并开始缓慢升温,换慢速搅拌,每分钟约升高1℃,当温度达到65℃时,油皂分离明显,停止搅拌,开始静止沉淀皂脚,一般需要4-6h后放出皂脚。

  ②水洗操作: 放出皂脚后油脂进一步升温至75℃,然后加入大于油重5%的热水进行水洗,加水时伴随搅拌,水温应高于油温5-10℃,水温过低容易乳化;加完水后继续搅拌5min,然后静止沉淀3-4h,放出皂水,反复水洗1-2次,视清油质量而定。

  ③脱色操作:开启真空泵,使真空≧700mmHg;先将水洗后的碱炼油吸入脱色罐,在真空状态下开启搅拌、升温,温度达到100℃后继续搅拌10min,使油中水份降至0.1%以下,然后吸入少量脱色剂(白土或活性炭),添加量视油品而定,一般为油量的2%-4%,搅拌20min后,降温至90℃左右,破真空,打开脱色泵到过滤机进行油土分离,得到脱色油。

  ④脱臭操作:脱色油由真空吸入脱臭罐,在真空度达到755mmHg温度150℃以上时,打开底部直接蒸汽开始蒸馏脱臭,并开始计时;

  a、脱臭时间: 2-3h,

  b、脱臭温度: 220℃-240℃,

  c、脱臭真空度: 755mmHg以上,

  d、整个过程必须直接蒸汽蒸馏,

  6、主要设备描述

序号

设备名称

数量

描述

1

精炼罐

2

用于酸炼、碱炼和水洗;

2

脱色罐

1

用于脱水、混合油脂与脱色剂;

3

脱臭罐

1

用于蒸憎脱除油脂气味、轻组分,304不锈钢材质

4

真空泵

1

提供脱色、脱臭所需的真空,可达755irfg以上

5

空压机

1

吹干脱色白土

6

蒸汽发生器

1

产生所需蒸汽

7

过滤机

1

过滤分离白土油

8

导热油炉

1

提供系统热能、温度可达到300°C

  三、大豆油脱蜡工艺流程

  1、简述:

  在加工大豆油油脂中,通过脱蜡工艺可将大豆油油脂中固有的蜡质从油脂中分离出来,提升油脂的营养价值,改善油脂口感与品质。

  本车间设备特点:

  ※ 操作灵活方便、劳动强度极低;

  ※ 全封闭状态下生产、生产环境清洁卫生,

  ※ 全部清洁自来水循环使用,没有污水产生及排放,符合环保标准;

  2、规模及原料

  处理量1-50t/d,

  3、产品方案

  成品油符合国标标准(一、二级)。

  4、主要经济技术指标

  脱蜡车间装机容量: 14.4kw-78.2kw

  5、脱蜡工艺流程说明

  脱臭油→预冷→结晶养晶→过滤分离→成品油

  5、主要设备描述

序号

设备名称

数量

描述

1

结晶罐

3

用于油脂冷冻、结晶养晶

2

冷冻机组

1

提供低温冷媒,对油脂进行降温冷冻

3

过滤机

1

用于分离油、蜡质

4

冷媒泵

1

用于冷媒循环

5

成品油箱

1

用于暂存过滤成品油

给我们留言

如果您需要我们的产品,请写下任何问题,我们会尽快回复.